Σάββατο, 26 Νοεμβρίου 2011

Κουλουράκια λαδιού

Υλικά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μιάμιση κούπα του τσαγιού λάδι ( ελαφρύ, εγώ χρησιμοποιώ ηλιέλαιο ) 
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
1 κούπα τσαγιού ζεστό νερό
Χυμό από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από το πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρική
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλο
2 κουταλάκια baking powder
1 σφηνάκι κονιάκ


Εκτέλεση
Σ'ένα μπώλ βάζουμε το λάδι, την ζάχαρη και το ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να δυαλυθεί η ζάχαρη.
Μέσα στο κονιάκ διαλύουμε την σόδα και το ρίχνουμε μέσα στο μπώλ. 
Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλο και  ανακατεύουμε.  
Στο χυμό του πορτοκαλιού ρίχνουμε το baking powder ανακατεύουμε και το προσθέτουμε στο μπώλ.
Ρίχνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας και το αλεύρι.
Προσέχουμε να μην γίνει πολύ σφιχτό το ζυμάρι.
Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα.


Τα κουλουράκια αυτά δεν είναι πολύ γλυκά, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη. 



Θα ευχαριστηθούν όσοι προσέχουν τις θερμίδες που καταναλώνουν.
Καλή επιτυχία!